寒假環島之旅 - 自行車

如題，希望有經驗的人可以給我ㄧ些建議，另外，如果沒有事先訂房，尤其又是寒假期間，會不會找不到住宿的地方？因為我們打算邊開車邊玩，玩到哪住到哪！謝謝提供意見。