買二手車的過戶流程及該注意哪些事項 - 重機

小弟近日看上Honda 二手重機
也跟賣方約看過車子，價錢也都確定好了
現就等約定時間完成過戶及匯款

不過賣方的建議流程為如下:
1.約一天在本田重機見面，將雙方的雙證件及印章交由賣方的業務去辦理過戶
2.我當天即匯款全額給賣方
3.過戶完後，跟賣方約隔天晚上見面，我即把車騎回家

以下為我的幾個問題:
1.是不是應該過戶完後，約見面當天再全額匯款他比較保險?
2 賣方有說牌險稅金他都包，這樣強制險及新光乙式是都可以過戶給我嗎?

謝謝各位

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